RESTAURANT FLEURS DE THYM A CASSIS.

02.12.2010

LES CIOTADENS PARLENT AUX CIOTADENS

Restaurant FLEURS DE THYM

5, Rue La Martine- 13260 CASSIS

Tél: 04.42.01.23.03.

Nous avons dîné ( 2 personnes).

Nous sommes aussitôt très bien accueillis par le serveur dont les accents et le look nous rappelle Elton JOHN.

Le restaurant - vue de l'intérieur.

Il nous est proposé deux menus et la carte.

Le menu à 29 € est dénommé FLEURS DE THYM, le menu à 42 € est dénommé GOURMAND. Les plats du menu GOURMAND sont à choisir à la CARTE.

A l'apéritif: assiette tapenade olives noires-croûtons, Vin blanc Domaine du PATERNEL, 50cl., AOC blanc à 21 €.

Nous avons opté pour le menu FLEURS DE THYM à 29 €: Mise en bouche, ENTREE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT.

Mise en bouche: Potage de potiron fumé: délicieux.

1- L'ENTREE:

§ Tian de rougets marinés au jus de citron vert à l'huile d'olive des Alpilles ( aneth, tomates, cébettes....): un régal.

§ Petits artichauts à la Provençale, petit flan de courgettes et pignons de pins: c'est une spécialité provençale servie dans une petite cocotte en fonte. Un léger reproche: la préparation me semble trop " liquide".

2-LE PLAT:

§ Filet de loup accompagné de son risotto aux cèpes et copeaux de parmesan: un régal en bouche...divin...

Plat très apprécié, coloré, copieux. Belle assiette, plat parfumé, excellente cuisson.

3-LE DESSERT:

§ Croquant au chocolat: dessert coloré, copieux et très apprécié.

3 BIS- LE FROMAGE:

§ Fromage de chèvre à l'huile d'olive, copeaux de parmesan et salade composée: ravissant..

1 CAFE et son assortiment de douceurs: 3,50 €.

VIN: Vin Blanc de Cassis, AOC, Domaine du Paternel de 50cl à 21€.

L'addition: 82,50 € pour 2 personnes .

MON AVIS: le cadre est agréable et la table est bien dressée., décorée de boutis. La maison est recommandée par le Guide Michelin.

L'établissement est situé dans le centre ville, à deux pas du port...Pas toujours facille à trouver..dans le dédale des ruelles. Le temps d'attente est raisonnable. La capacité de couverts est de 30. La cuisine est très bonne; les prix sont justifiés.

Nous avons envie d'y retourner et de partager un moment très agréable entre parents et amis.. Restaurant à recommander. Il est fortement conseillé de réserver. L'établissement bénéficie d'une bonne notoriété. Tous nos encouragements aux propriétaires et personnel de FLEURS DE THYM.

LES + : Décoration de tables et sièges à la Provençale,

Bonnes préparations et excellentes cuissons.

LES - : Trouver l'Etablissement dans le dédale des ruelles du centre ville de Cassis.

RAPPORT QUALITE/PRIX: BON.

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LA FOURCHETTE.